SỨC KHỎE

Ai ăn ngon hơn ai và cách làm sạch răng bằng cà tím

Ai ăn ngon hơn ai và cách làm sạch răng bằng cà tím


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản rất độc đáo và có thể đi một chặng đường dài trong việc cải thiện dinh dưỡng toàn cầu, với chế độ ăn thông thường bao gồm nhiều rau, trái cây và cá.

Để giải thích rõ hơn, có một số kỹ thuật, kiến ​​thức và truyền thống của Nhật Bản liên quan đến việc chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm, đã được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc chỉ định là Di sản văn hóa phi vật thể.

Washoku dựa trên sự tôn trọng thiên nhiên và được tạo thành từ các nguyên liệu tươi ngon theo mùa và ít chất béo, cùng thể hiện một chế độ ăn uống cân bằng.


Tempura, sashimi, dưa chua, cơm và súp miso. Nguồn: Copenhagen cyclonebill, Đan Mạch.

Nhật Bản có vô số kiến ​​thức và kinh nghiệm để chia sẻ với các quốc gia khác, một sự tương tác mà nước này muốn thúc đẩy như một hoạt động liên quan đến Thập kỷ hành động của Liên hợp quốc về dinh dưỡng.

Thập kỷ này nhằm mục đích đảo ngược thói quen ăn uống kém, có liên quan chặt chẽ đến các bệnh không lây nhiễm, chẳng hạn như đau tim, đột quỵ, ung thư và tiểu đường, những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm, không chỉ ở các nước thu nhập cao. mà còn ở nhiều nơi ở miền Nam đang phát triển.

"Những chế độ ăn kiêng này thường không chỉ không lành mạnh mà còn không bền vững với môi trường"

Trong bối cảnh đó, Nhật Bản nêu gương hiệu quả của các chính sách và luật pháp công để thúc đẩy dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là với các luật nhằm giáo dục trẻ em gái và trẻ em trai và kiểm soát cân nặng của người lớn, theo giám đốc FAO.

Các biện pháp này phù hợp với cam kết của các chính phủ trên thế giới tại Hội nghị quốc tế lần thứ hai về dinh dưỡng năm 2014 và trong Chương trình nghị sự 2030 vì sự phát triển bền vững nhằm đưa ra các chính sách quốc gia nhằm xóa bỏ suy dinh dưỡng và chuyển đổi hệ thống lương thực. để mọi người có chế độ ăn bổ dưỡng.

Nhật Bản được khen ngợi vì đã hỗ trợ các nước đang phát triển thông qua FAO trong các lĩnh vực sản xuất và tiêu thụ thực phẩm, cũng như trong các lĩnh vực nông nghiệp như lâm nghiệp, thủy sản, chăn nuôi, đất đai và nước.

Ví dụ, tại Afghanistan, Nhật Bản đã đóng góp hơn 100 triệu USD cho các hoạt động can thiệp nông nghiệp của tổ chức, đặc biệt là để phục hồi cơ sở hạ tầng thủy lợi của đất nước.

Tại Miến Điện, các quỹ của chính phủ Nhật Bản đã giúp cung cấp viện trợ khẩn cấp để tái tạo sinh kế - bao gồm hạt giống và phân bón chất lượng cao - cho các hộ gia đình nông thôn bị ảnh hưởng bởi lũ lụt và xung đột vũ trang.

Một nhà báo và một đầu bếp, những đại sứ thiện chí

Giám đốc FAO thông báo bổ nhiệm Hiroko Kuniya và Katsuhiro Nakamura làm đại sứ thiện chí đầu tiên của cơ quan chuyên trách tại Nhật Bản.

Kuniya được biết đến với tư cách là người dẫn chương trình truyền hình cho mạng NHK, đưa tin về nghèo đói và các vấn đề xã hội khác. Gần đây, ông đã đề cập đến các chủ đề liên quan đến các Mục tiêu Phát triển Bền vững.

Nakamura nổi tiếng vào năm 1979 khi sách hướng dẫn ẩm thực Michelin trao tặng ngôi sao cho nhà hàng của ông ở Paris, khiến ông trở thành đầu bếp Nhật Bản đầu tiên được công nhận như vậy. Sau đó, ông trở lại Nhật Bản và năm 2008 được bổ nhiệm làm bếp trưởng trong hội nghị thượng đỉnh Nhóm 8 người ở thị trấn Toyako.

Còn về lịch sử của cà tím làm bàn chải đánh răng thì sao?

Bây giờ chúng ta đã biết ai là người ăn tốt hơn bất kỳ ai khác trên hành tinh của chúng ta - người Nhật - đã đến lúc tiết lộ lý do và cách sử dụng cà tím làm bàn chải đánh răng.

Cây cà gai leo châu Phi là một trong những loại cây ăn được do những phụ nữ nông dân trồng phải di dời do bạo lực của nhóm vũ trang cực đoan Boko Haram ở miền bắc Nigeria và những người đang tham gia vào một dự án của FAO nhằm khởi động sản xuất lương thực địa phương. Tên địa phương của thực phẩm này là "gorongo" và nó không chỉ là một yếu tố dinh dưỡng quan trọng mà còn mang tính xã hội.

Phụ nữ thường nhai sống quả ngưu tất để làm sạch răng. Nó cũng được ăn như một phần của lễ kết hôn và đặt tên.

Trong một cơ sở sản xuất rau mùa khô do FAO hỗ trợ, một nhóm phụ nữ cùng làm việc trên cánh đồng trồng cây chùm ngây và các đồn điền khác. Những phụ nữ nông dân sống sót sau cuộc tấn công của Boko Haram vào làng của họ là những người cung cấp duy nhất cho gia đình họ.

Một trong số họ giải thích rằng cà tím như một công cụ để làm sạch răng của họ là một cách để khôi phục một nụ cười khỏe mạnh và cùng với đó là cảm giác trang nghiêm.

Cà tím là một loại cây hữu ích cho các hộ nông dân nhỏ vì nó cho quả liên tục và có thể có năng suất lớn, ngay cả từ một mảnh đất nhỏ.

Do đó, phụ nữ thu hoạch những cây trồng dư thừa mà họ có thể bán để kiếm tiền và trang trải các nhu cầu của họ ngoài lương thực, chẳng hạn như chăm sóc sức khỏe và giáo dục con cái.

Cà tím Châu Phi

Aubergine châu Phi là bản địa của Trung Phi nhưng đã lan sang các khu vực khác, đặc biệt là Tây Phi, FAO báo cáo.

Nó có thể được ăn sống, luộc, hấp, ngâm chua hoặc hầm và lá của nó thường được dùng trong các món súp. Để làm món hầm, cà tím được luộc chín, sau đó nghiền nhỏ, cho vào chảo với dầu, hành tây, đậu chín và ớt.

Ngoài việc vệ sinh răng miệng, cây còn được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiễm trùng cổ họng, bằng cách đun nóng lá, sau đó nhai. Nước ép từ rễ đun sôi của nó được sử dụng để điều trị giun móc, trong khi lá nghiền nát có ích cho bệnh dạ dày.

Giờ thì bạn đã biết ai ăn ngon hơn ai và phải làm gì nếu hết kem đánh răng.

Dịch bởi Álvaro Queiruga

Tin tức IPS


Video: 聖經中的社會福利和財富分配 (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Dolar

    Đồng ý tuyệt đối với bạn. ý kiến ​​tuyệt vời, tôi đồng ý với bạn.

  2. Murg

    I suggest you visit the site with a huge number of articles on the topic that interests you.

  3. Anstice

    Khá đúng! I like your idea. I propose to fix the topic.

  4. Anakausuen

    Tôi cảm ơn bạn đã giúp đỡ trong câu hỏi này. Gửi đến bạn một diễn đàn đáng chú ý.



Viết một tin nhắn