ĐỀ TÀI

Rượu để uống với mozzarella

Rượu để uống với mozzarella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nếu bạn đang tìm kiếm lời khuyên vềrượu để uống với mozzarella là gì, trong phần này, bạn sẽ tìm thấy sự kết hợp phù hợp: rượu vang và phô mai mozzarella, sự kết hợp hoàn hảo theo khẩu vị, khu vực và thành phần.

Trong số nhiều loại phô mai Ý,Phô mai mozzarellanó chắc chắn giành được một vị trí danh dự trên bàn ăn của chúng tôi, đặc biệt là vào mùa hè, khi caprese cổ điển trở thành một món ăn tươi và sẵn sàng để dùng. Tất cả chúng ta đều biết công thức Caprese: cà chua tươi thái lát, phô mai mozzarella, một chút dầu và để tạo hương vị, bạn có thể chọn giữa lá oregano hoặc húng quế! Tất cả chúng ta đều biết cách đánh giá caoPhô mai mozzarella, nhưng tất cả chúng ta không biết vớirượu nàophục vụ nó.

Rượu để uống với mozzarella

Rượu nào để kết hợp với mozzarella?
Nếu Phô mai mozzarella được phân phát tự nhiên, một mình, nguyên tắc ghép nối cơ bản liên quan đến việc sử dụng rượu vang hồng và rượu vang đỏ không tannic, quy tắc ghép nối này hợp lệ cho tất cả sản phẩm từ sữa. Nói chung, rượu vang hồng và rượu vang đỏ có độ axit cao và độ cồn tốt được ưa thích hơn.

Rượu vang đỏ và phô mai mozzarella

Vì vậy, có, cuộc hôn nhânrượu vang đỏ và phô mai mozzarellatồn tại, miễn là màu đỏ được đề cập không phải là tannic, tại sao? Rượu vang tannic có xu hướng để lại miệng khô ngay cả sau một ngụm, và điều này sẽ không cho phép bạn đánh giá đầy đủ hương vị của Phô mai mozzarella. Chọn loại rượu nào? Hãy tin tưởng vào các đặc sản của vùng của bạn! Nếu bạn đang ở Campania, với mozzarella trâu của Battipaglia hoặc với loại mặn hơn từ Mondragone và Caserta, bạn có thể phục vụ một món ngonPiedirosso. Nếu bạn sống ở Piedmont, bạn có thể nâng cao hương vị củaDolcetto ovadese cổ điển hoặc Cấp trên, từ “cao cấp” cho biết Dolcetto Ovadese có nồng độ cồn tối thiểu là 12,5 và đã được ủ trong một năm. Vị khô, mềm và thơm của Ovada Dolcetto, vị hạnh nhân dễ chịu, kết hợp hoàn hảo với một loại phô mai trâu tuyệt đẹp từ Campania!

Đèn xanh cũng cho các loại rượu khác như Barbera Monferrina và Carasuolo d'Abruzzo.

Rượu trắng và phô mai mozzarella

Rượu gì để kết hợp với mozzarella? Màu đỏ và hồng có, nhưng nó cũng phụ thuộc vào món ăn kèm. Khi mozzarella được phục vụ đơn lẻ, lựa chọn rượu vang đỏ hoặc vang hồng là người chiến thắng nhưng nếu có các món ăn kèm như măng tây, rau muống, rau bina, bí đỏ nướng, tim atiso, nấm nướng và các loại rau nướng khác, chúng tôi cũng có thể gọi làrượu trắng.

Chỉ riêng rượu vang trắng với phô mai mozzarella không phải là sự kết hợp chiến thắng: nó quá đắng trong khi mozzarella có vịbéo, căng và rất đàn hồi ...tuy nhiên khi thêm các loại rau đặc biệt ngọt vào, rượu vang trắng có thể tạo ra một sự tương phản tốt đẹp với vị đắng hơn của nó. Ngoài ra trong những trường hợp này, bạn có thể chọn các loại rượu vang điển hình của vùng mình: nếu bạn sống ở miền nam, một ly Greco di Tufo ngon có thể đi kèm xiên của rau với mozzarella, nếu bạn sống ở phía bắc, bạn có thể lồng tiếng cho Riesling của South Tyrol sống động và dài.

Những loại rau nào để kết hợp với mozzarella

Những loại rau nào để kết hợp với mozzarella và rượu vang trắng?Măng tây, cải thìa, cải bó xôi, bí đỏ nướng, tim atiso, nấm nướng, khoai tây nướng bơ… và các loại rau củ nướng ngọt khác.

Bài phát biểu thay đổi thêm khi bạn muốn kết hợp mozzarella với rau có vị chua hoặc ít ngọt (chẳng hạn như cà chua); loại rượu nào để kết hợp với caprese mà chúng ta đã nói trước đó? Hương thơm của dầu ô liu đặc biệt nguyên chất và độ chua của cà chua có thể được chế ngự trên vòm miệng bằng Nero d'Avola hoặc Frappato tuyệt vời.

Sau khi xem cái nàorượunó tốt hơn rồi thích hợp đếnmozzarella trâu, cũng theo ghép với rau, chúng ta hãy xem xét những người khác sản phẩm từ sữa và các kết hợp được đề xuất.

Rượu sữa

Khi nó đếnsản phẩm từ sữabạn sẽ nghĩ ngay đến mozzarella nhưng đây không phải là "sản phẩm từ sữa" duy nhất tiêu biểu trên bảng của chúng tôi. Tất cả các biến thể "hun khói" (chẳng hạn như mozzarella hun khói di Agerola) luôn có thể đi kèm với một loại rượu vang đỏ ngon như Aglianico, tốt nhất là ở các phiên bản trẻ.

Rượu vang đỏ trẻ hơn cũng có thể đi kèmsản phẩm từ sữanhư pho mát stracciatella và burrata.

Không chỉ hương vị quan trọng trong rượu mà còn là nhiệt độ. Rượu vang nên được phục vụ với phô mai mozzarella ở nhiệt độ nào?

  • Đối với rượu vang hồng 10-12 ° C
  • Đối với màu đỏ tannic thấp 14-16 ° C
  • Đối với rượu vang trắng từ uống với mozzarella và rau ngọt 9 - 10 ° C

Để chắc chắn rằng bạnuống rượuở nhiệt độ thích hợp, tôi khuyên bạn nên đọc bài viết dành riêng cho nhiệt kế rượu và nhiệt độ lý tưởng để nếm rượu.


Video: phụ đề ASMR MUKBANG Tteokbokki con tôm cay u0026 chân gà u0026 cheetos Phô mai gậy!! (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Amaethon

    Nó là thú vị. Can you tell me where I can find more information on this issue?

  2. Sharif

    Theo tôi, anh ấy đã sai. Tôi chắc chắn. Viết cho tôi trong PM, nói.

  3. Yosida

    I would like to encourage you to visit the site, with a huge number of articles on the subject that interests you. Can search for a link.

  4. Kevron

    You don't have to try everything

  5. Kaden-Scott

    wonderfully, it's valuable information



Viết một tin nhắn