ĐỀ TÀI

Cách nấu cá thu

Cách nấu cá thu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cáccá thulà một điển hìnhcá xanh, được đánh giá cao trong nhà bếp vì thịt và các đặc tính dinh dưỡng của nó. Trong chế độ ăn uống Địa Trung Hải nócá thuNó được ghi nhận là chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt thích hợp cho những người bị cholesterol cao. Sau phần giới thiệu nhỏ này, chúng ta hãy chuyển sangcông thức nấu ănvà hãy xemcách nấu cá thu.

Cách làm sạch cá thu

Các quy tắc áp dụng cho cá xanh:

  1. Dùng kéo cắt ngang bụng theo chiều dọc, bắt đầu từ vây hậu môn.
  2. Eviscera nócá thuvà rửa ngay dưới vòi nước chảy.
  3. Dùng kéo cắt bỏ vây lưng, đuôi và vây bụng.
  4. Nếu mẫu đặc biệt lớn, bạn có thể phi lê nó.

Để phi lê cá, bạn cần một con dao mỏng và linh hoạt để không lãng phí và hỏng thịt. Đối với tất cả các hướng dẫn: làm thế nào để phi lê cá.

Cách nấu cá thu

Cáccông thức nấu ăntrong đó sử dụng cá này rất nhiều. CÁCphi lê cá thuchúng có thể được nấu trong giấy bạc, trong chảo (hầm) hoặc bạn có thểtẩm bộtđể tạo ra các món chiên ngon. Trong chế độ ăn kiêng ít calo, cá thu có thể được chế biến trong lò (gia giảm gia vị) hoặc luộc.

Cách làm cá thu luộc

Bạn có thể dùngphi lê cá thu hoặc cá nguyên con. Sau khi nấu chín, cá có thể được làm giàu với citronette và hương liệu. Hãy xem nào cách nấu cá thu luộc.

Thành phần rất đơn giản: một con cá thu, nước để nấu ăn, muối thô, tỏi và bạc hà. Để thêm gia vị, nguyên liệu là một giọt dầu ô liu nguyên chất và chanh (hoặc giấm).

  • Để nước sôi
  • Ướp nước với tỏi đập dập và tâm. Bạn có thể xử lý cả bạc hà và tỏi bằng dụng cụ ép tỏi, nhờ đó bạn sẽ loại bỏ bã mà không mang lại những miếng tỏi có mùi khó chịu.
  • Khi nước sôi, bắc xuốngcá thuđã được làm sạch đáy nồi.
  • Nấu trong khoảng 10 phút.
  • Tắt, để ráo nước ngay lập tứccá thu luộc, để nguội rồi nêm dầu và giấm.

CÁCphi lê cá thu luộcchúng có thể được tạo hương bằng một loại citronette rất tươi và thơm: kết hợp nước cốt chanh, dầu ô liu nguyên chất, tiêu đen, muối và bạc hà băm nhỏ (hoặc mùi tây).

Cách nấu cá thu trong lò

Cáccá thu nướngnó có thể được phục vụ theo các mẫu khác nhau:

  • ô liu đen, nụ bạch hoa, cà chua và ớt.
  • Khoai tây và mùi tây.
  • Các loại rau ăn kèm như bí ngòi, khoai tây, cà rốt, thì là, bắp cải, hành lá, cần tây, tiêu ...

Chọn món ăn kèm mà bạn thích nhất và bắt đầu các điệu nhảy! Điều mà không phải ai cũng nói với bạn là bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu dựa trên một yếu tố quan trọng: kích thước của cá!

Nếu cá rất lớn và bạn muốn nấu cùng với món ăn kèm, hãy đảm bảo cắt các món phụ của bạn theo thời gian nấu ... Hoặc, nếucá thu phi lênhỏ, bạn có thể nướng món phụ trước rồi mới cho cá vào nhé!

Đâycách nấu cá thu trong lò:

  • 2 con cá thu tươi mỗi con khoảng 500 gr.
  • 1 thanh cần tây
  • 1 lịch sự
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 quả ớt chuông
  • 1 thì là
  • 1/2 ly rượu trắng
  • dầu ô liu nguyên chất theo yêu cầu
  • muối và tiêu

Đâycách nấu cá thu trong lò.

Rửa sạch và cắt rau thành từng khối vuông nhỏ.

Làm sạch cá để thu được bốn miếng phi lê.

Đặt cá lên khay nướng có lót giấy đặc biệt. Nêm muối, dầu và tiêu. Thêm các loại rau đã cắt thành khối vuông nhỏ. Nêm gia vị cho các loại rau. Làm ướt mọi thứ bằng rượu vang.

Nướng trong lò đã làm nóng trước, lúc đầu ở 180 ° C trong 10 phút và sau đó tiếp tục nướng thêm 3-5 phút ở 200 ° C. Hãy nhớ theo dõi quá trình nấu trong phần cuối cùng.

Cá thu: cách nấu trong giấy bạc

Nếu bạn muốn nấu cá thu nguyên con trong lò, bạn có thể làm trong giấy bạc, bằng cách này bạn có thể tăng thời gian nấu trong lò vì cá sẽ ẩm lâu hơn. Trong bối cảnh này, chỉ sử dụng một thìa rượu cho mỗi con cá thu. Luôn ghi nhớ thời gian nấu, bạn cũng có thể thêm rau trong giấy bạc với cá thu.

Đây là công thức chonấu cá thu trong giấy bạc:

  • 1 con cá thu 20 cm, đã làm sạch
  • 6 quả cà chua đỏ
  • 6 quả cà chua vàng
  • 8 quả ô liu
  • 8 nụ bạch hoa
  • muối và dầu
  • một thìa rượu
  • một tép tỏi

Đặt cá thu lên giấy nướng, trong bụng, tẩm rượu cho ướt và thêm tỏi giã nhỏ.

Trong giấy bạc, cho tất cả các loại rau vào. Rưới nhiều dầu, thêm muối và tiêu.

Đóng gói lại (trên thực tế gói của bạn sẽ là một tờ giấy nướng hoặc một tờ giấy nhôm).

Nướng trong lò 180 ° C trong 30 phút. Nếu khi kết thúc quá trình nấu, chất lỏng xuất hiện quá nhiều, hãy mở một phần giấy bạc và để khô bằng lò nướng.

Nó có thể hữu ích:

  • Cách nấu cá ngừ
  • Cách nấu cá rô đồng


Video: Cách nấu CÁ THU KHO thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Lemuel

    absolutely accidental coincidence

  2. Vizilkree

    Cũng như có thể!

  3. Daizil

    Rất ít người có thể tin tưởng.

  4. Muhtadi

    Bạn không đúng. Tôi có thể bảo vệ lập trường của mình. Viết thư cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ xử lý nó.

  5. Milo

    Tôi xin lỗi, điều đó đã cản trở ... Tình huống này quen thuộc với tôi. Sẵn sàng giúp đỡ.



Viết một tin nhắn