ĐỀ TÀI

Cá nóc: đặc điểm và sự tò mò

Cá nóc: đặc điểm và sự tò mò


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sợ nhưng cũng yêu, cá nóc nó là một con vật mà vì sợ hãi có thể sưng lên, nhiều người sợ nó vì nó rất độc nhưng ở Nhật Bản, chỉ để đưa ra một ví dụ, nó được ăn và cũng được coi là một món ăn có giá trị. Chúng ta hãy xem nó hoạt động như thế nào và làm thế nào để nấu ăn, tránh xa nó, thiếu thận trọng, ít nhất là đầu tiên.

Cá nóc: đặc điểm

Cá nóc được gọi như vậy vì khi nó nhận thấy sự hiện diện của nguy hiểm tiềm tàng tăng lên và trên thực tế có hình dạng của một quả bóng. Ngoài việc trở thành hình cầu, nó cũng sẵn sàng đầu độc kẻ thù, kẻ thù cũng có thể là con người cho rằng chất độc cũng ảnh hưởng đến chúng ta.

Động vật này thuộc họ Viêm nha chu có tên bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và có nghĩa là "bốn chiếc răng". Đó không phải là cách nói: loài cá này thực sự có bốn chiếc răng cửa rất sắc và mỏng, nó sử dụng chúng để mở vỏ trai, sò và ăn chúng.

Có một số loài cá này với các đặc điểm khác nhau nhưng chúng đều có chung thân hình, rất đặc biệt, có hình bầu dục, và bằng cách sử dụng vây lưng và vây hậu môn để tạo điều kiện di chuyển. Cá nóc, trong nhận thức muộn màng, không dùng đuôi để bơi, điều mà thực tế tất cả các loài cá chúng ta biết đều làm. Trong số các đặc điểm vật lý của động vật này, hóa đơn của hàm đặc biệt nổi bật, chúng thậm chí còn giống mỏ của một con vẹt.

Tuổi thọ trung bình khoảng 10 năm và không phụ thuộc vào kích thước của cá, chúng được tìm thấy trên khắp thế giới, cả loại tí hon và "khổng lồ", con đầu dài vài cm, những con khác thì đạt thậm chí 130 cm. Ngay cả hình dáng bên ngoài cũng không giống nhau, truyền từ loài này sang loài khác, và chúng ta tìm thấy cá nóc với toàn thân được bao phủ bởi những chiếc bút lông nhỏ hoặc với những chiếc bút lông thưa hơn. Ở tất cả chúng, da rất dày và thô ráp nhưng có thể thay đổi màu sắc tùy thuộc vào bối cảnh: khi có ít ánh sáng, nó trở nên tối, để hòa trộn và khi tăng độ sáng, nó "thích nghi" với các sắc thái mới.

Cá nóc: nơi nó sống

Các khu vực điển hình mà chúng ta có thể gặp loài vật này làĐại Tây Dương, Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, hiếm hơn nhưng có thể gặp nó ở lưu vực Địa Trung Hải. Môi trường sống lý tưởng của nó là các bờ biển, nó hầu như không bao giờ ở độ sâu, nó không giảm xuống dưới 30 mét. Chúng tôi không nói về một loài cá "điển hình" của các bờ biển Ý nhưng trong những năm gần đây, nó dường như đã được nhìn thấy rất nhiều cá nóc đốm (tên khoa học Lagocephalus Sceleratus) cũng ở vùng biển miền nam nước Ý.

Cá nóc: độc

Chúng tôi đã nói về một cá độc nhưng không phải vì ác ý, vì phòng thủ, như thường thấy khi bạn đối mặt với những con vật "phun" chất độc hoặc phát ra chất độc khi chúng sợ hãi.

Động thái đầu tiên để tự vệ trong trường hợp này là thổi phồng. Ngay khi cảm thấy nguy hiểm, cá nóc không làm gì khác ngoài việc trồi lên mặt nước và biến mình thành một quả bóng bay thực sự. Vì vậy, nó tồn tại trong ít nhất 20 phút nhờ khả năng làm phồng túi diverticulum, một loại túi bên trong dạ dày, với nước.

Đó là cách, với hình dạng "khó chịu" này, nó trở nên không thể ăn được vì những kẻ săn mồi không thể nuốt được nó. Đó không phải là một quá trình khó khăn để nhận thấy, chúng ta đang đối mặt với một sinh vật trở nên lớn hơn gấp 7 lần hơn mức bình thường. Như thể không có chuyện gì xảy ra, một cách hoàn toàn ngoạn mục, con cá nóc khi cảm thấy đã thoát khỏi nguy hiểm thì không làm gì khác ngoài việc xì hơi bằng cách phát ra một loại còi. Bằng cách nào đó, nó có thể đẩy nước ra khỏi mang và miệng và trở lại kích thước bình thường.

Chiêu thứ hai mà nó tự bảo vệ là dùng chất độc, trên thực tế, cá nóc độc đối với tất cả các loài cá khác, ngoại trừ cá mập và cả chúng ta. Bị cáo là độc tố tetrodotoxin, nó chứa số lượng lớn đến mức có thể giết chết 30 người. Chất độc thần kinh này tập trung nhiều ở túi mật, gan, buồng trứng và da của cá, nó có khả năng làm tê liệt tất cả các cơ bằng cách ngăn chặn sự truyền các xung thần kinh.

Các nghiên cứu đã được thực hiện để hiểu rõ hơn về tác động của chất độc này, nếu tiêu thụ với số lượng lớn, cũng có thể dẫn đến tử vong do ngạt thở. Nó được tiết lộ rằng chất độc thần kinh này có thể có một số tác dụng điều trị để điều trị rối loạn nhịp tim và phục vụ như thuốc giảm đau đối với một số dạng khối u. Thực tế là khi bạn ăn phải nó, bạn ngay lập tức cảm thấy tê lưỡi, nôn mửa, tiêu chảy và co giật, sau đó có thể dẫn đến tình trạng tê liệt.

Cá nóc: tò mò

Chúng tôi đã đề cập đến khả năng ăn cá này, ngay cả khi độc. Không phải ai cũng có thể chế biến cá nóc và nấu được, phải “làm sạch” chất độc và đó là một thao tác hoàn toàn tầm thường, đến nỗi cần có giấy phép cụ thể ở Nhật Bản để có thể nấu nó. Trên thực tế, việc nấu chín thịt của nó để loại bỏ chất độc là chưa đủ, cần phải cách ly những bộ phận quan tâm và chắc chắn đây không phải là thao tác của người mới bắt đầu.

Ngoài Nhật Bản, loài cá này cũng được coi là rất có giá trị ở Trung Quốc và Hàn Quốc, ở Ý việc bán nó được coi là bất hợp pháp.

Bạn cũng có thể quan tâm đến bài viết liên quan của chúng tôi Cá mặt trăng: đặc điểm


Video: Vạch trần những mánh khoé, chiêu trò lừa bịp trong thị trường cá koi ở Việt Nam. Kinh nghiệm mua cá (Có Thể 2022).