ĐỀ TÀI

Cách làm sạch cá

Cách làm sạch cá


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng tôi giải thích cho bạncách làm sạch cá: cách phi lê, loại bỏ và cách loại bỏ vảy và xương. Tư vấn thực tế và hướng dẫn đặc biệt cho các loài cá khác nhau (cá dẹt, cá bơn, cá xanh, cá hồi…).

Cách làm sạch cá

Làm sạch cá không khó. Nếunó nên được nướng, trên vỉ nướng hoặc trên thịt nướng, sau đó nó không nên được đóng vảy. Tuy nhiên, có nhiều cách chuẩn bị liên quan đến việc loại bỏ vảy. Trên trang này, chúng ta sẽ thấy com:

  • phi lê cá sống
  • loại bỏ xương từ cá sống
  • vảy cá
  • rút ruột cá
  • làm sạch cá

Đối vớilàm sạch cábạn cần kéo, nhíp để loại bỏ xương, một con dao dẻo và một dụng cụ thích hợp để cạo vôi răng (hoặc một dụng cụ gọt vỏ cũ!).

Trước hết,nó phải được rửa sạch và loại bỏ. Để đuổi cá, dùng kéo: cắt bụng cá từ vùng đuôi (từ đuôi) về phía đầu. Cắt sạch bằng kéo, theo chiều dọc bụng. Dùng ngón tay cắt bỏ nội tạng và rửa các khoang bụng hiện đang trống dưới vòi nước. Sau khi các mối quan hệ được khai thông, bạn có thể tiếp tụclàm sạch cáloại bỏ vây lưng và bất kỳ vây bụng và vây bên (nếu chúng quá nhô ra).

Xin lưu ý, để làm sạch cá nhất định, cần phải loại bỏ đầu bằng một con dao cứng.

Cách phi lê cá

Để phi lê cá, bạn cần một con dao có lưỡi mỏng và linh hoạt. Nếu dụng cụ đánh vảy cá có thể được thay thế bằng dụng cụ bóc vảy đơn giản, thìdao phi lênó không thể thiếu trong nhà bếp. Nếu không có nó, bạn có nguy cơ lãng phí nhiều thịt để lại dính vào xương sống.

Bạn có thể mua một con dao phi lê cá với tỷ lệ chất lượng / giá cả tuyệt vời trên Amazon với mức giá € 7,89 kèm theo giao hàng miễn phí. Để biết tất cả thông tin, tôi mời bạn truy cập "trang Amazon này". Tôi đã thử con dao tận mắt và tôi phải nói rằng với giá mua, nó mang lại năng suất và chất lượng của lưỡi dao ngang với nhiều loại dao phi lê nổi tiếng và đắt tiền hơn nhiều. Làm thế nào để phi lê cá?

  1. Nâng vây gần đầu, cắt dưới vây giữ lưỡi hướng về đầu.
  2. Từ vị trí tương tự, rạch dọc từ đầu xuống vây hậu môn.
  3. Khắc theo xương sống của con vật tiếp xúc với lưỡi dao.
  4. Làm tương tự ở phía bên kia.

Cách phi lê cá tròn

Đối với các loại cá tròn như hake hoặc cá hồi, không áp dụng các quy tắc vừa giải thích. Để phi lê cá tròn bạn có thể làm theo hướng dẫn trong bài cách phi lê cá chép.

Cách đánh vảy cá

Để loại bỏ vảy, hãy lấy đuôi cá. Để ngăn nó "khó nắm bắt", hãy dùng một tờ giấy bếp để kẹp chặt nó. Để loại bỏ lớp vảy, hãy sử dụng một dụng cụ đặc biệt hoặc một dụng cụ gọt vỏ khoai tây có hình nơ (có niên đại một chút). Chuyển động nên được thực hiện từ đuôi đến đầu.

Cách ninh xương cá sống

Nếu bạn định loại bỏ xương khỏi cá sống, bạn sẽ phải phi lê nó trước và sau đó ... tự trang bị cho mình rất nhiều kiên nhẫn và kìm. Có những chiếc kẹp nhà bếp đặc biệt nhưng nếu bạn có kẹp phẫu thuật tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng. Xem xét cẩn thận miếng phi lê, xác định vị trí các xương và tách từng cái một. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể loại bỏ xương từ cá sống.

Để xương cá sống, hãy tự giúp mình bằng xúc giác: đưa đầu ngón tay qua khu vực mang, đây là nơi tập trung nhiều xương nhất. Sau khi xác định được, hãy dùng kìm chiết từng phần một.

Trong ảnh trên, một chiếc kẹp để lóc cá sống được hiển thị. Bạn có thể mua một bộ hai chiếc trên Amazon với mức giá 11,99 euro kèm theo giao hàng miễn phí. Để biết thêm thông tin chi tiết bạn có thể tham khảo trang "Nhíp inox".

Cách làm sạch cá

Bạn muốn biết cách làm sạch cá tuyết? Hướng dẫn cách vệ sinh độn mũi đẹp hoàn hảo. Các hake nó được đặt biệt danh là "cá tuyết châu Âu" do giống với cá tuyết cổ điển. Để biết thêm thông tin về cách làm sạch cá cụ thể, tôi tham khảo các hướng dẫn của bạn:

  • Cách làm sạch cá dẹt
  • Cách làm sạch cá xanh
  • Cách làm sạch cá hồi
  • Cách làm sạch cá đối
  • Cách làm sạch cá xanh


Video: cách mần cá lóc đơn giản dể làm. góc nhỏ miền tây (Tháng Sáu 2022).


Bình luận:

  1. Jennelle

    Up-to-date information on novelties in construction and interior design: modular construction, cottage design and office decoration. Publications about fresh innovations in original materials, expert advice. Instructions and advice for working with reliable building technologies.

  2. Ebissa

    Tôi nghĩ rằng bạn phạm một lỗi. Tôi đề nghị nên thảo luận nó. Viết cho tôi trong PM.



Viết một tin nhắn